Il Biologico
.....Provinz Bari, Apulien
Im Slow Food Führer ausgezeichnetes Öl aus den Sorten Corantia und Ogliarola.
Grüner Duft, fruchtiger Geschmack, mit eleganter Würze und geschmeidigem Abgang.
Ausgewogene Schärfe und Bitterkeit. Mandel und Gemüsearmomen kommen zur Geltung.
Sehr geringe Säure von 0,15 - 0,3%
Flasche 500 ml
1l=23,90 €
Produzent: Michele Galatino
In keiner Region Italiens wird mehr Olivenöl produziert als in Apulien. Umso wichtiger, in diesem Meer von Produzenten einen Hersteller wie Michele Galantino zu finden, der kompromisslos auf Qualität setzt, der Jahr für Jahr mit hoher Konstanz Spitzenöle mit apulischen Charakter erzeugt. Unter den zahlreichen Auszeichnungen, die Galantino seit Jahrzehnten für seine Arbeit erhält, finden sich mit dem "Ercole Olivario" dem "Leone d`Oro", dem "Monitferru" sowie der Top 10 Plazierung beim Feinschmecker die bedeutendsten unserer Zeit
