Pomodoro San Marzano - ganze und geschälte Tomaten

Die vor ein paar Jahren noch vom Aussterben bedrohte San Marzano-Tomate hat nun die geschützte Herkunftsbezeichnung und wird u.a. dank Slow Food wieder auf den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv angebaut.

Dieses besondere Terroir und ein vom Meer geprägtes mildes Klima verleihen der Tomate den ihr eigenen unverwechselbar aromatischen Geschmack, der sich so erst in der Konserve entwickelt und wie geschaffen ist, um auch im Winter die Sonne des Südens auf dem Gaumen zu schmecken!