Frantoio, Domenico Bartolini
Die frühe Ernte bringt ein starkes, grasiges und dennoch elegantes Olivenöl hervor, bei dem Schärfe und Frucht harmonisch von den Aromen nach Gemüse und Bittermandel eingebunden werden.
Ein perfektes Öl für jeden Tag
Herkunftsregion: Umbrien, DOP
Olivensorten: Moraiolo, Leccino, Frantoio
Erntezeitpunkt: November bis Dezember
Erntemethode: handgepflückt
Farbe: intensives Grün mit goldenen Anklängen
Flasche: 500 ml (1l = 23,90 €)
Sensorik:
Goldgrün und klar in der Farbe. Sehr fruchtige Aromen nach Oliven, frisch geschnittenem Gras und grünen Äpfeln. Leicht pfeffrig im Abgang
Anwendung:
Das Öl passt hervorragend zur rustikalen umbrischen Küche und wird insbesondere Liebhaber kräftiger Öle überzeugen. Es eignet sich für Fisch- und Fleischgerichte aus der Pfanne oder dem Ofen oder als Begleiter zu Rosmarinkartoffeln.
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