Akazeinhonig mit Trüffelaroma

Tradition aus dem Piemont. Zum Abschluss eines Essens wird Honig zum Käse gereicht. Aromatisiert mit Trüffeln, passt besonders gut zu Schafs- und Ziegenkäse. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Glas 100g (100g = 7,95€)

Hersteller: Apicoltura Briozzo

Maura Briozzo ist eine liebenswürdige Imkerin, deren kleiner Betrieb sich in einem beschaulichen ligurischen Dorf befindet. Produziert wird der Honig mit den traditionellen Imkermethoden auf verschiedenen Höhen, um die unterschiedlichen Monovarietäten so rein wie möglich zu halten. Der Akazienhonig wird in der piemontesischen Ebene gewonnen, für den Akazienhonig wandern die Bienen bis zu 700 m.ü.M nach Callizano und die Berghonigsorten werden dann auf einer Höhe von 1700 m.ü.M in Artesina gesammelt